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        校園快訊

        推動“粵菜師傅”工程,助力地方產業發展——茂名市高級技工學校、茂名市食品行業協會聯合調研企業
        綜合教研組  2022-01-16 15:20  點擊:

          2022年1月15日,隆冬時節,為了推動校企深度融合,助力鄉村振興,促進茂名地方產業發展,茂名市高級技工學校和茂名市食品行業協會聯合到茂南華漁爽鯛羅非科技養殖園和化州海龍閣食品有限公司進行調研考察,并就"粵菜師傅"如何融合產業發展和校企合作深度舉行授牌儀式。


          在茂南華漁爽鯛羅非科技養殖園,調研組一行實地調研了解園區的運作、生產、銷售等情況,校企雙方就"粵菜師傅"與產業對接以及羅非魚養殖、淡水養殖、農產品深加工以及羅非魚的烹飪技藝、品牌推廣、專業共建、人才培養進行了充分交流。  

          化州海龍閣創立于1989年,是一家集餐飲、食品生產加工、生態養殖為一體的大型生態鏈集團。是廣東省著名商標企業、廣東省自主品牌百強企業、廣東餐飲特色名店、茂名市首批餐飲服務食品安全示范單位,獲得多個榮譽稱號。在化州海龍閣食品有限公司,調研組一行對海龍閣月餅的傳統制作工藝、食品加工、品牌營銷等進行實地考察和交流,校企雙方就"粵菜師傅"專項職業能力培訓、產教融合發展、技能人才培養、學生實習實訓和品牌推廣、線上線下融合發展達成共識。  


          茂名市高級技工學校校長吳澤波、副校長李永超、楊小滿等班子成員和茂名市食品行業協會秘書長蔡活以及學校校企合作辦、綜合教研組等科室負責人、烹飪專業部分骨干老師有關人員參加調研。  

        李永超崔雯玲

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